Відео

De rien :)

Merci Lucette :)

Oui :)

Bonsoir Jean, pour 6 à 8 personnes

@@100GOURMAND merci

De rien

Bonjour, prenez bien soins avant de démouler d'écarter du moule avec la lame d'un couteau les biscuits. La texture mousse est un peu normal, avez vous bien fait la phase de serrage des blancs ? Si oui pour être parfait vous pouvez vous munir d'un pot d'eau bouillante pour y tremper la lame du couteau avant chaque découpe de part cela aura pour effet des coupes lisses :)

@@100GOURMAND je n'ai pas fait la phase mise au congélateur mais si le gâteau se mange en plusieurs fois je me suis dit que de le congeler plusieurs fois n'est peut être pas conseillée. Les blancs je les ai serré au max à tel point que le bol à l envers la balance ne tombait pas . Lorsque je coupe mes parts une grande partie de la mousse reste collée au couteau . Seule recette ou je n ai pas eu cet effet c'est soit avec de la gélatine soit avec le mélange jaune d œuf sucre cuit au bain marie.

De rien avec plaisir :)

Merci beaucoup :=)

Merci :)

Je dilue avec un peu de crème anglaise tout simplement et après j'ajoute le reste de crème anglaise :)

C'est parfait , cet glace seras faite bientôt. Pour l'instant je suis sur une glace au spéculoos, vous en faites dans vos recettes ?

@@CatherineBlond Non j'ai jamais encore tenté au spéculoos ça doit être très bon :)

Il est en poudre en début pas déjà liquide, je délaie avec un peu de crème anglaise. Voilà la recette : ua-cam.com/video/ol3dIWpXfJ4/v-deo.html

Avec plaisir merci beaucoup😊

Bonjour, ajoutez 100g de riz et pour l'eau 1,4 l au lieu des 1,2 et ce sera parfait

C'est toi ?

Un petit peu c'est possible )

Je l'apprends aujourd'hui merci pour cette information :)

En fait la semoule va très bien avec toutes les viandes en sauce, on fait aussi le boulgour qui est une très grosse graine c'est pas mauvais du tout :=)

Le mélange doit être inférieur à 10°

Merci beaucoup Corinne, bienvenue :)

Avec plaisir et merci beaucoup également :)

:=)

Si tu veux :=)

@@100GOURMAND 😆

Merci beaucoup Marie-Christine :)

Avec plaisir Marie 😊

Bonjour mon ami, merci à toi, ça fait plaisir d'avoir des visiteurs d'Angleterre !

Bonjour Cyrille, la levure chimique n'a rien à voir c'est pour d'autres préparations tels que biscuits, donc non on ne remplace pas :=)

It's French

Avec plaisir Jean Charles, c'est une sauce plutôt minutes oui

Ho oui de loin :)

Bonjour avec plaisir, oui c'est ça, diamètre 20 cm et 6 cm de hauteur

@@100GOURMAND merci

@@jaudejaude8855 Pas de quoi, bonne préparation tu vas te régaler :=)

:)

Merci beaucoup Zora 😊

Merci beaucoup Sam🤗

Avec plaisir 😊

merci :)

Bonjour, voir ici les photos des cubes que l'on trouve de nos jours en grande et moyenne surface : fr.wikipedia.org/wiki/Levure_de_boulanger et www.laboetgato.fr/fr/produits-frais/6668-levure-fraiche-de-boulanger-42-g-30045446.html

Bonjour voyez ici les photos de levure cubes disponibles en grande surface www.laboetgato.fr/fr/produits-frais/6668-levure-fraiche-de-boulanger-42-g-30045446.html et fr.wikipedia.org/wiki/Levure_de_boulanger

Merci beaucoup François, juste pour le saisir bcp plus rapidement de froid et assurer une prise bcp plus rapide, pour le céler

Avec plaisir Marlene :)

C'est le top un bon couscous !

si

:(

Oui l'eskabetch j'avais oublié, ma grand mère faisait ça quand j'étais gosse :)

Avec plaisir 🙂

Merci beaucoup 😋 et très bonne idée l'accompagnement

Avec plaisir Alexia 😊

Merci beaucoup Karima, j'ai fait à la bonne franquette comme ont dit chez nous :=)

@@100GOURMAND je t'on prie Bon continuation

Le mie ricette sono qui : ua-cam.com/play/PLbV29ToN5eGvGfRfu1gvaANoILirDf4Q1.html

Surtout pas de vinaigre, l'eau suffit pour qu'il reste liquide

@@100GOURMAND D'accord avant tout merci pour votre réponse. Du coup ayant tester une autre fois mon caramel une fois versé dans un bol 5 10 plus tard celui-ci durcit.. Je ne comprend pas pourquoi il ne veut pas rester liquide..

@@babayagaastral2532 Il a peut être trop réduit après incorporation de l'eau. Il faut bien respecter la quantité d'eau à mettre lorsqu'il est prêt voir même vous pouvez en mettre le double de la quantité pour un caramel très liquide. Vous avez bien suivi la procédure que j'ai décrite en visionnant toute la vidéo ? C'est très basique comme technique je comprends pas pourquoi vous n'y arriveriez pas

Merci, ça nous rajeunit pas oui :=)

Avec plaisir Marguerite !